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Peaceful Cuisine: los sonidos relajantes de la cocina

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Peaceful Cuisine: los sonidos relajantes de la cocina

Texto por Valeria Victoria Soria — 09.Feb.2017

La comida ha tomado un importante rumbo en la era del Internet. Está por todos lados y de todas formas.

Cada día aparece algo nuevo: un ingrediente, un platillo, una forma de cocinar, un video, un gif. Esta no es la primera vez que hablamos sobre el silent cooking, el que al parecer se ha convertido en una tendencia.

Una variante de esta modalidad de “cocina silente” es el canal Peaceful Cuisine del japonés Ryoya Takashima. Su premisa es silenciar todo aquello que no sea esencial al acto de preparar comida y simplemente disfrutar de los sonidos propios del proceso culinario. Aceite burbujeando en un tazón metálico, el sonido de la cuchara quebrando el crème brûlée, el crujido cuando cortas algunas nueces y almendras; todo resulta muy relajante, aunado a ello, la mayoría de los platillos presentados en este canal son veganos, y el video está estructurado bajo un estricto diseño minimalista.

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