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Cloud Eggs: Te enseñamos a hacer la nueva sensación gastronómica en Instagram

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Cloud Eggs: Te enseñamos a hacer la nueva sensación gastronómica en Instagram

Texto por Julio Vázquez — 18.May.2017

La nueva euforia y batalla estética gastronómica en Instagram la lideran los Cloud Eggs. Huevos para el desayuno para variar las típicas presentaciones de siempre. ¿Pero qué y cómo hacemos estos huevos de nube?… basta con separa las yemas de la claras, agregar especias para sazonar, agregar las yemas a mitad del proceso de preparación, hornear y servir acompañados de tocino, tomates con aceite de oliva y pimienta, queso mozzarella, prácticamente lo que quieras.

161 calorías de sabor, las cuales obviamente les enseñaremos a preparar de manera más detallada:

1) Separar la clara de la yema.
2) Batir las claras, usen la muñeca para integrar aire a la mezcla, imaginen que están preparando merengue, y agreguen más ingredientes como jamón, tocino o queso. Y empiecen a precalentar su horno a 230 °C.
3) Utilice las claras para hacer pequeños montículos en una bandeja para hornear. Dejen un espacio al centro del montículo para la yema.
4) Horneen aproximadamente de 5 a 8 minutos hasta que la clara de huevo empiece a dorarse, y justo ahí añaden la yema para hornear durante otros 3 minutos.
5) Saquen del horno y sirvan.

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